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【名称】苦番红花素
【别名】苦番花素,藏红花苦味剂
【英文名】picrocrocin
【英文别名】saffron-bitter
【IUPAC名称】
(4 R)-2,6,6-三甲基-4-[[2 R,3 R,4 S,5 S,6 R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)恶烷-2- [基]氧基环己烯-1-甲醛
【Isomeric SMILES】
CC1=C(C(C[C@@H](C1)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)(C)C)C=O
【分子式】C16H26O7
【分子量】330.38
【CAS号】138-55-6
【品牌】格利普生物科技
【检测方式】高效液相色谱法HPLC≥98%
【鉴才、定方法】Ms;NMR
【拓扑极性表面积】116 A ^ 2
【XLogP3-AA】-0.5
【稳定性】本产品在正常的温度和环境下比较稳定
【性状】本品为粉状
【功效】含量测定
【提取来源】本品来源于当中藏红花当中
【供应信息】
苦番红花素 138-55-6名称 | 规格 | 库存 |
苦番红花素 | 20mg | 咨询 |
苦番红花素 | 50mg | 咨询 |
苦番红花素 | 100mg | 咨询 |
苦番红花素 | 500mg | 咨询 |
苦番红花素 | 1g | 咨询 |
苦番红花素 | 10g | 咨询 |
【相关文献】
1.鉴定藏红花(Crocus sativus L.)中与胚发生性和非胚发生性愈伤组织相关的苦番红花素。
2.热处理后,藏红花香料提取物中的苦番红花素动力学。